Raf Ömrü Optimizasyonu
“Doğru” parametrelerin belirlenmesi, “doğru” raf ömrü çalışmaları ve sürecin “doğru” yönetilmesi.
Gıda ürünlerinin raf ömrü, tüketici güvenliğini ve ürün kalitesini doğrudan etkileyen kritik bir faktördür. “DOĞRU” mottosu, bu süreçte rehberiniz olacak bir prensipler bütünü sunar: Doğru parametrelerin belirlenmesi, doğru raf ömrü çalışmaları ve sürecin doğru yönetilmesi. Bu yaklaşım, ürünlerinizin en yüksek kalite ve güvenlik standartlarına ulaşmasını sağlar.
Doğru Parametrelerin Belirlenmesi:
Raf ömrü belirleme sürecinde tüm parametrelerin değil, ürüne özgü doğru kriterlerin tespit edilmesi esastır. Her ürünün farklı bileşenleri ve depolama koşulları vardır; bu nedenle raf ömrünü etkileyen faktörlerin doğru bir şekilde tanımlanması kritik öneme sahiptir.
Ürününüzdeki bileşenlerin kimyasal, mikrobiyolojik ve fiziksel özellikleri detaylı bir şekilde analiz edilmelidir. Bu analiz, hangi parametrelerin raf ömrünü en çok etkilediğini belirlemenize yardımcı olur.
Ürününüzün saklanacağı ortam koşulları (sıcaklık, nem, ışık vb.) incelenmeli ve bu koşulların raf ömrü üzerindeki etkisi değerlendirilmelidir.
Ürününüz için en uygun ambalaj malzemesi belirlenmelidir. Doğru ambalaj, ürünün tazeliğini ve kalitesini koruyarak raf ömrünü uzatabilir.
Ürününüzün tüketici tarafından nasıl kullanılacağı ve saklanacağı da raf ömrünü etkileyen önemli bir faktördür. Bu nedenle, tüketici alışkanlıkları ve kullanım koşulları dikkate alınmalıdır.
“DOĞRU” mottosu ile raf ömrü belirleme ve optimizasyon çalışmaları, ürünlerinizin kalitesini ve güvenliğini en üst seviyeye çıkarmak için gereken titizliği ve bilimsel yaklaşımı temsil eder. Doğru parametrelerin belirlenmesi, doğru raf ömrü çalışmaları ve sürecin doğru yönetilmesi, firmanızın rekabet gücünü artırırken, müşteri memnuniyetini ve marka güvenilirliğini pekiştirir.
Gıda ürünlerinin kalitesini ve tüketici güvenini korumak için raf ömrü belirleme ve bu süreyi optimize etme çalışmaları büyük önem taşır. Raf ömrü, bir ürünün tazeliğini, besin değerini ve güvenliğini koruduğu süreyi ifade eder.
Her ortak çalışmanın gerektirdiği zaman, çalışma takvimi, maliyet ve hizmet alımı, danışmanlık maliyeti gibi gerekler farklılık göstermektedir. Bu nedenle tüm bu şartlar ve gerekler 1. Aşama olan talep beyanı aşamasında değerlendirilmekte, gerekli çizelge oluşturulmakta ve öngörülen maliyetler tarafınıza bildirilmektedir. Talepler, çalışma şartları, öngörülen süre ve çalışma takviminin belirlenmesinin ardından 2. Aşamaya geçilir.
Çözüm ve danışmanlık uygulama planı oluşturulur, ardından sözleşme ve gizlilik anlaşmaları imzalanmaktadır.
İlk adım, ürününüzün özelliklerine ve piyasa taleplerine uygun raf ömrü hedeflerinin belirlenmesidir. Ürününüzün raf ömrünü etkileyen tüm faktörler (sıcaklık, nem, ışık, ambalaj, mikrobiyolojik etkenler vb.) detaylı bir şekilde analiz edilir ve doğru parametreler belirlenir.
Belirlenen parametreler doğrultusunda, ürününüz çeşitli koşullar altında test edilir. Bu testler, ürünün kalite ve güvenlik kriterlerine uygunluğunu değerlendirir.
Test sonuçlarına göre, raf ömrünü optimize edecek iyileştirmeler yapılır. Bu, ürün formülasyonu, ambalaj malzemesi veya depolama koşullarında yapılacak değişiklikleri içerebilir. Tekrarlanabilirlik ve farklı ölçeklerde uygulanabilirlikler test edilir.
Analiz sonuçları, detaylı raporlar halinde sunulur ve yorumlanır. Raporlar, ürününüzün raf ömrünü uzatmaya yönelik pratik ve uygulanabilir öneriler içerir.
